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梅乾菜燒肉
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靜絲醉色染紅顏

豬肉性平味甘、潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效

梅乾菜有生津止渴、消食、降糖消渴等功效

食材
豬肉 600g
梅乾菜 200g
白酒 適量
老抽 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    這是切好的肉和洗乾淨的梅乾菜，梅乾菜要多洗幾遍，裡面好多沙
  • 步驟 2/12
    鍋裡倒油把肉變一下
  • 步驟 3/12
    等肉變色後放白酒、老抽煸炒均勻
  • 步驟 4/12
    煸炒均勻後倒入洗乾淨的梅乾菜
  • 步驟 5/12
    把肉和梅乾菜煸炒均勻
  • 步驟 6/12
    煸炒均勻後倒入開水
  • 步驟 7/12
    再把肉和梅乾菜轉入電壓力鍋裡
  • 步驟 8/12
    用電壓力鍋壓25分鐘
  • 步驟 9/12
    這是我壓好的梅乾菜和肉
  • 步驟 10/12
    再轉入炒鍋裡放些鹽
  • 步驟 11/12
    等鍋裡的汁快燒乾後再翻炒幾下就可以出鍋了
  • 步驟 12/12
    這是我燒好的梅乾菜燒肉，我做菜很少放味精和雞精啥的，這樣的菜好吃
小貼士

肉和梅乾菜用電壓力鍋壓25分鐘再燒就軟糯、入口即化這樣就更好吃了

釋出於 2022-12-16
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