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熗炒山藥片
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愛喝酒pumpkin

山藥是常見的一種蔬菜，山藥不止是一種普通蔬菜，它還是一種滋補保健食材。山藥性味平和，不寒不燥，既能補氣又能養陰。山藥含有多種營養素，有強健機體滋腎益精的作用。同時山藥還有降糖降壓的作用，適用於糖尿病患者食用。秋天氣候乾燥適當吃些山藥有很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 300克
油 10克
鹽 3克
白醋 5克
白醬油 5克
辣椒 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    山藥削皮洗淨切片。給山藥削皮建議帶上一次性手套，防止皮膚過敏。
  • 步驟 2/7
    切好的山藥片用清水洗淨。
  • 步驟 3/7
    大蒜瓣切碎，辣椒切碎備用。
  • 步驟 4/7
    白醋，白醬油倒進小碗，再倒進等量的清水拌勻成調味汁。
  • 步驟 5/7
    鍋裡倒油放辣椒炒香後倒進山藥片。
  • 步驟 6/7
    倒進調好的味汁，快火翻炒使山藥片入味。
  • 步驟 7/7
    等山藥片變透明後撒入蒜粒翻炒均勻。
小貼士

無

釋出於 2023-07-05
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