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四丁同盤
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李秋水

蒜苗丁、肉丁、紅椒丁、香乾丁，四丁同炒，四丁同盤

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
蒜苗 50g
香乾 50g
紅椒 50g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜苗、紅椒、香乾切丁，五花肉切丁加少許醬油、油醃製一會~
  • 步驟 2/8
    鍋中下油，加熱，倒入肉丁煸炒
  • 步驟 3/8
    炒出香味~
  • 步驟 4/8
    加入蒜苗丁、紅椒丁同炒
  • 步驟 5/8
    煸炒片刻
  • 步驟 6/8
    最後加入香乾丁同炒
  • 步驟 7/8
    煸炒片刻，加鹽，少許老抽調味調色
  • 步驟 8/8
    出鍋了，這就是傳說中的四丁同盤，哈哈~
小貼士

五花肉醃製片刻再炒，肉會更嫩

釋出於 2022-09-13
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