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炒四丁
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麻辣小龍蝦大面團

好吃。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 30g
番茄 50g
雞蛋 2個
玉米香腸 200g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
雞精 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    香腸切丁備用；
  • 步驟 2/14
    瘦肉洗淨切丁備用；
  • 步驟 3/14
    西紅柿洗淨切丁備用；
  • 步驟 4/14
    雞蛋殼入碗裡打散備用；
  • 步驟 5/14
    蔥切花備用；
  • 步驟 6/14
    起鍋熱油，爆香蔥頭；
  • 步驟 7/14
    倒入瘦肉丁翻炒；
  • 步驟 8/14
    倒入香腸一同翻炒；
  • 步驟 9/14
    調入適量的鹽；
  • 步驟 10/14
    倒入蛋液，關小火使其凝固；
  • 步驟 11/14
    用鍋鏟翻炒均勻；
  • 步驟 12/14
    倒入西紅柿丁；
  • 步驟 13/14
    滴入幾滴料酒；
  • 步驟 14/14
    撒入蔥花拌均勻即可食用。
小貼士

1、雞蛋下鍋前下點鹽翻炒；

2、蛋液入鍋後一定要關小火，鍋底才不會焦。

釋出於 2020-02-05
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