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滷豆腐炒肉
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長情

那天去商場，看到有滷豆腐賣，見老公喜歡，就拿了一包。這個滷豆腐還是以前在廣州的時候同事帶家鄉特產的時候吃過的，可以開袋即食的，味道很不錯。第一次做，我就按香乾的做法炒肉片來吃了，挺香的，不過感覺有點硬。很有嚼頭。

時間:10分鐘內
食材
滷豆腐 200g
青椒 100g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜白 適量
剁椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    滷豆腐切長條。
  • 步驟 2/8
    豬肉切片，醃漬十分鐘左右。青椒切片，蒜梗切斷。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，炒肉片。
  • 步驟 4/8
    倒入青椒和蒜段，大火翻炒，可放少許鹽調味。
  • 步驟 5/8
    待青椒和蒜段變軟，放入少許剁椒。
  • 步驟 6/8
    倒入滷豆腐。
  • 步驟 7/8
    翻炒片刻，倒入適量醬油。
  • 步驟 8/8
    裝盤OK。
小貼士

放鹽比平時炒菜放鹽量要少，滷豆腐稍炒一下就可裝起來了，要不會很硬。

釋出於 2022-06-15
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