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鹹雞蛋
1.2萬 熱度 112 收藏
計也許我錯了

準備搬家了，看到家裡還有好多的雞蛋，就動手醃製了一些。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 10個
鹽 適量
白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋洗淨瀝乾表面的水分。乾淨的盤子和碗中分別倒入白酒和食鹽。
  • 步驟 2/5
    先把雞蛋在白酒中浸泡30秒鐘。
  • 步驟 3/5
    然後撈出來放入食鹽中，使其均勻的沾上食鹽。
  • 步驟 4/5
    然後放入保鮮袋中，放冰箱冷藏室30天左右。
  • 步驟 5/5
    取出衝去表面食鹽，入蒸鍋蒸15分鐘即可。（也可水煮）
小貼士

白酒一定要50度以上的。

釋出於 2023-07-17
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