鹹雞蛋
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家人很愛吃鹹鴨蛋，也一直做，不少朋友問到底怎麼做，其實這個是超級簡單的。這次從老家帶來好多的土雞蛋，一時半會吃不完，就用來做了鹹雞蛋，和鹹鴨蛋做法一樣哈。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好雞蛋 -
步驟 2/7
清洗乾淨，瀝乾水分，如果表面有沒幹的水分，用紙巾擦乾
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步驟 3/7
將雞蛋放入白酒裡泡一分鐘
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步驟 4/7
均勻裹上一層鹽
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步驟 5/7
用保鮮膜緊緊裹住
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步驟 6/7
裝入密封袋，放有陽光的地方曬半天后放入陰涼乾燥的地方密封好
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步驟 7/7
二十天後，拿出醃好的雞蛋，入鍋煮十來分鐘至熟，即可食用了，鴨蛋容易出油，雞蛋不容易出油
小貼士
一：雞蛋一定不要殘留水分；
二：白酒要高度的；
三：在陽光充足的地方曬曬，更容易出油。
釋出於 2019-12-03
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