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鹹肉燜蘿蔔
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ferry買醉

入冬後，胡蘿蔔吃了不少，這白蘿蔔也吃了不少。不過都間隔開來享有得。那天家裡多了一塊肉，懶的將它裝袋入冰箱，我就直接用醬油，料酒將這肉醃了起來，隔了一天後就將它胡蘿蔔一同燜炒了。你別說，味兒還真是不錯得哦。現在天氣冷，有些食材可不入冰箱就不入冰箱了，想個方法也是可以消滅掉它的哦。

食材
蘿蔔 650g
鹹五花肉 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備蘿蔔，鹹五花肉。
  • 步驟 2/9
    熱乾鍋，將肉片下鍋。
  • 步驟 3/9
    煸炒至出油。
  • 步驟 4/9
    再將蘿蔔下鍋同炒。
  • 步驟 5/9
    炒至蘿蔔出味後，加適量料酒。
  • 步驟 6/9
    再加適量清水，上蓋燜至食材熟透。
  • 步驟 7/9
    最後按個人口感加適量細鹽調味。
  • 步驟 8/9
    再加少量蔥段點綴即可。
  • 步驟 9/9
    一份鹹肉燜蘿蔔完成。
小貼士

在燜蘿蔔的時候，注意加水是不要加太多，少量清水即可， 樣子燜出來的蘿蔔味兒會更加濃厚一點。

釋出於 2022-08-30
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