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豇豆末炒肉
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繁華葬悲情昆峰

豇豆含有豐富的維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。還可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。

夏季人們胃口差，這道豇豆末炒肉很清淡，很下飯~

時間:10分鐘內
食材
豇豆 300g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
青椒 少量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豇豆洗淨，切末
  • 步驟 2/8
    準備好其他食材
  • 步驟 3/8
    油熱下入五花肉，煸炒變色
  • 步驟 4/8
    下入蔥花，炒出香味
  • 步驟 5/8
    下入豇豆末
  • 步驟 6/8
    保持大火煸炒，可適量加點水
  • 步驟 7/8
    下入青椒絲
  • 步驟 8/8
    加鹽煸炒均勻
小貼士

在大火炒的過程中，可沿鍋邊適量加入水，促使豇豆成熟。

不熟的豇豆易導致腹瀉、中毒。

豇豆尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者，可多食；

而氣滯便結者應慎食豇豆。

釋出於 2023-02-25
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