酸豆角(酸豇豆）炒肉末（超簡單、快捷、詳細的麻辣川味家常菜） - 酸豆角(酸豇豆）炒肉末（超簡單、快捷、詳細的麻辣川味家常菜）的做法,酸豆角(酸豇豆）炒肉末（超簡單、快捷、詳細的麻辣川味家常菜）怎麼做好吃,酸豆角(酸豇豆）炒肉末（超簡單、快捷、詳細的麻辣川味家常菜）的家常做法 - 京細菜譜

酸豆角(酸豇豆）炒肉末（超簡單、快捷、詳細的麻辣川味家常菜）

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憶涼歌

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時間:10分鐘內

食材

肉末 250g

酸豆角 250g

泡辣椒 3個

小蔥 2根

姜兩片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備好250克肉末放碗中備用。
步驟 2/16

姜切成絲
步驟 3/16

然後再切成末。
步驟 4/16

將薑末放入肉中，在加上一勺醬油和一勺料酒
步驟 5/16

將肉拌均勻，醃製一會兒，讓肉入味
步驟 6/16

將酸豆角和泡尖椒撈出洗淨
步驟 7/16

將洗淨的酸豆角切成末，備用
步驟 8/16

泡尖椒切成末，備用
步驟 9/16

小香蔥切成蔥花，備用
步驟 10/16

炒鍋大火燒熱後，調中火，放油
步驟 11/16

放入醃製好的肉末，炒熟盛出備用
步驟 12/16

洗淨炒鍋，然後用大火燒熱，調中火，放油，加入花椒煸出香味，撈出花椒
步驟 13/16

放入薑末和碎泡椒放入鍋中，煸炒出香味
步驟 14/16

然後加入蔥末，翻炒均勻
步驟 15/16

放入泡豇豆末，翻炒均勻，然後加入肉末繼續翻炒均勻即可，關火
步驟 16/16

盛出裝盤，一道酸豆角炒肉末即刻搞定！

小貼士

泡辣椒和花椒可以根據個人口味增減

釋出於 2018-09-26