中國地大物博，南北飲食文化差異巨大。鄰居是戶四川人，他們幾乎不吃魚，女鄰居說魚太臭了吃不慣。有時候偶爾買魚吃也都是吃辣的，放好多重口味的調料去掩蓋魚的腥味。而我家卻完全相反，我從來沒覺得魚是有腥味的，所以當別人用一大把一大把的生薑大蒜調味時候，我就覺得可惜了那魚，吃不到原汁原味的鮮了。我覺得海魚只有鮮味，河魚因為水質原因略有泥土味。所以我家做魚多數清蒸或蔥油，要麼紅燒。而去腥的方法就是用紹酒，還能增香。當然，我吃不來辣，有時候吃酸菜魚，都是一邊沾冷開水，一邊喝啤酒，一邊瞎爽！弄的好多時候菜桌都變得很單調，紅綠辣椒幾乎與我家絕緣。