紅燒馬鮫魚 - 紅燒馬鮫魚的做法,紅燒馬鮫魚怎麼做好吃,紅燒馬鮫魚的家常做法 - 京細菜譜

紅燒馬鮫魚

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實話說小時候吃的海魚除了帶魚，烏子其他也沒什麼了。常有名字弄錯的現象，弄得現在有點不自信了，什麼魚都要上網查查，還好叫了十幾年的馬鮫魚還是叫馬鮫魚，順便補些資料：馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素

時間:30分鐘-1小時

食材

馬鮫魚 1條

油適量

蔥適量

姜適量

料酒 1大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備的原料。
步驟 2/10

馬鮫魚處理乾淨，切塊，蔥切段，薑切片。
步驟 3/10

熱鍋涼油，加入蔥姜煸香。
步驟 4/10

加入海鮮醬，郫縣豆瓣醬。
步驟 5/10

中火炒出香味。
步驟 6/10

加入魚塊。
步驟 7/10

加入料酒，老抽，炒勻。
步驟 8/10

加入清水燒開改小火燉半小時。
步驟 9/10

加入白糖，生抽再大火將湯汁收掉一些。
步驟 10/10

最後撒點蔥花就可以。

小貼士

1.這道菜不需要再用鹽。

2喜歡辣的還可以加點幹辣椒。

釋出於 2019-10-24