醬燒馬鮫魚
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憂鬱filth
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鮁魚，學名馬鮫，鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能。
這個魚我們這裡是非常常見的，這種魚一般的情況下用鹽巴醃一下直接煎是最香的。這次我做的是紅燒，用醬來燒，使它看起來很顯得特別幹。因為天氣熱，怕煎得吃起來容易上火，不過，醬燒的味道還是非常好的，醬中帶甜，適合下酒和配飯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
生薑和蒜頭切片 -
步驟 2/8
熱鍋冷油，直接先放在油中煎成半熟
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步驟 3/8
然後把生薑和蒜頭倒進去
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步驟 4/8
跟馬鮫魚一起煎，使之入味
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步驟 5/8
一會兒後再加入生抽
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步驟 6/8
加入白糖
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步驟 7/8
倒入適量的清水
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步驟 8/8
燜到收汁即可
小貼士
馬鮫魚煎的時候一定要調小火，要不然容易煎焦！！
釋出於 2024-07-02
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