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餅鐺烤草魚
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翱接瘓勞錘

上次用電餅鐺烤了條鱸魚，味不錯就是破了，賣相差了些。

這次有經驗買了條草魚切塊烤，又美味又有型。

時間:10分鐘內
食材
草魚 500g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
生薑 適量
大蒜子 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    草魚切段。
  • 步驟 2/7
    擱鹽、料酒、生薑、大蒜子、幹辣椒、胡椒粉醃製20分鐘。
  • 步驟 3/7
    電餅鐺預熱、刷油、將魚塊放入、魚表面刷油；蓋蓋烤6分鐘。
  • 步驟 4/7
    撒點胡椒粉在魚上。
  • 步驟 5/7
    翻面。
  • 步驟 6/7
    魚表面再刷上油、蓋蓋烤5分鐘。
  • 步驟 7/7
    裝盤，香嫩可口的魚塊就可以大快朵頤咯。(^o^)/~
小貼士

醃製的比較入味所以沒有另外再擱鹽。電餅鐺煎烤的可比鍋煎的香嫩多了，這次比較成功。呵呵O(∩_∩)O~

釋出於 2023-02-15
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