jxcaipu logo
豆角炒茄條
4.2萬 熱度 143 收藏
waggon緊張

豆角和茄子兩種非常常見的蔬菜，營養豐富而且價格便宜。新鮮的豆角和茄子一同炒制，二者相互吸收各自的味道，再配上一碗香噴噴的米飯，絕對的飯遭殃。

時間:10分鐘內
食材
長豆角 200g
長茄子 300g
大蒜 10g
姜 5g
醬油 5ml
美極鮮 10ml
花生油 35ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆角洗淨切段。
  • 步驟 2/9
    入鍋中焯水盛出備用。
  • 步驟 3/9
    茄子洗淨切長條。
  • 步驟 4/9
    熱鍋下寬油放入茄條。
  • 步驟 5/9
    翻炒至茄條變軟。
  • 步驟 6/9
    加入豆角翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    加入薑絲和蒜片翻炒出香味。
  • 步驟 8/9
    再加入醬油和美極鮮。
  • 步驟 9/9
    翻炒30秒關火成盤即可。
小貼士

茄子喜油，炒制時多放些油。

豆角需要提前焯水，一定要焯熟才能食用。

釋出於 2022-07-19
229
相關菜譜
寫評論