牛肉屬粗纖維肉類好吃但不膩而且營養價值還很高。

1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

我愛吃牛肉平時都是去超市買成品來吃，但是超市裡的熟牛肉有些貴 500g要60元以上有些貴而且衛生質量還很不放心，最好的方法就是自己在家煮來吃經濟又實惠。