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涼調羊下水
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灸啞謊祭繳

羊肚性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、多汗等症 ；而肺止咳；利水，所以兩者涼拌來吃非常不錯，對身體也很有好處。

時間:1-2小時
食材
羊下水 500g
香油 適量
鹽 適量
醋 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先準備好適量的羊下水
  • 步驟 2/12
    經過煮熟之後放在案板上
  • 步驟 3/12
    把羊肺切成塊狀
  • 步驟 4/12
    將羊肚切成細絲
  • 步驟 5/12
    把切好的下水盛入大碗中
  • 步驟 6/12
    取一節蔥洗乾淨
  • 步驟 7/12
    把蔥先切成段然後再切成絲
  • 步驟 8/12
    把切好的蔥絲放入盛有下水的碗中
  • 步驟 9/12
    加入適量的醋
  • 步驟 10/12
    然後再加入適量的香油
  • 步驟 11/12
    用筷子把下水充分的調勻
  • 步驟 12/12
    將調勻之後的下水盛入盤子中即可食用
小貼士

煮下水的時候多加點調料這樣味道才更好，涼拌吃起來才會不錯

釋出於 2024-12-02
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