Name: 涼拌羊肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 羊肉 200g; 香油 適量; 鹽 適量; 香菜 適量; 洋蔥 適量; 辣椒醬 適量; 白醋 適量; 大蔥 適量

涼拌羊肉

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鄭誰予琴亂

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涼拌羊肉質地軟嫩，鮮香味美，微辣爽口。適合夏天食用。凡是涼拌得東西在天氣熱吃起來特別的爽口。

時間:10分鐘內

食材

羊肉 200g

香油適量

鹽適量

香菜適量

洋蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

將羊肉洗淨，放入鍋內，加入水（以浸過羊肉為度），燒開，撇去浮沫，轉微火煮熟
步驟 2/7

煮好的羊肉冷凍，半解凍切羊肉片
步驟 3/7

香菜洗淨切段，蔥白切絲。
步驟 4/7

洋蔥切絲，和蔥絲香菜一起放盆內。
步驟 5/7

放羊肉片。
步驟 6/7

放生抽，鹽，香油，一點白醋拌勻。
步驟 7/7

喜歡辣的可以放點辣椒醬。

小貼士

切時橫切羊肉漂亮。

釋出於 2020-03-05

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