Name: 涼拌白肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 五花肉 300g; 黃瓜 100g; 辣椒油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 糖醋 適量; 蔥蒜 適量; 花椒油 適量

涼拌白肉

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涼拌白肉，四川名菜。選用肥瘦相連的五花肉，經過燙煮、平片、涼拌而成。特點是香辣鮮美，蒜味濃厚，肥而不膩。最近的天氣真是太熱了，來一份涼拌白肉，帶著紅紅的辣椒油，有濃濃的蒜泥味兒，又營養又不油膩哦~這次我用的五花肉做的涼拌白肉，再搭配上少許黃瓜，真是適合夏天吃的美食啊。

時間:10分鐘內

食材

五花肉 300g

黃瓜 100g

辣椒油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豬肉先煮熟
步驟 2/6

黃瓜去皮切片放到碗中
步驟 3/6

接著將煮好的五花肉也切片
步驟 4/6

擺放到碗中，另用一個小碗調好佐料
步驟 5/6

接著將佐料放入碗中
步驟 6/6

最後拌勻即可

小貼士

豬肉要先煮熟，黃瓜去皮更好吃

釋出於 2019-08-14

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