各地的氣溫有差異,在我們這呂梁地區,現在正是鋤草的時節,這個時候玉米地裡會生長一種類似於蒲公英一樣的植物,我們叫他野菜,非常下火,有點苦味,但是非常爽口,今天有村裡的親戚送了一點,中午涼拌了一點,分享給大家
熱水焯一下後,可以多過幾遍冷水去除苦味,我過了一次,我覺得這個苦味恰好適中