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涼拌芽菜
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陽剛historian

這款涼拌芽菜，無油煙製作，過程快手簡單，味道清新爽辣，非常刺激味蕾，爽口舒適的冷盤，偶爾調劑一下味覺，不錯的選擇。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 200g
香油 適量
生抽 適量
醋 適量
自制辣椒油 適量
蒜 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋中坐水燒開。
  • 步驟 2/8
    下去根摘洗乾淨的黃豆芽淖，淖8成熟。
  • 步驟 3/8
    撈出控水晾涼。
  • 步驟 4/8
    蒜切粒。
  • 步驟 5/8
    香菜切粒。
  • 步驟 6/8
    自制辣椒油1勺。
  • 步驟 7/8
    將生抽、醋、香油調製好。
  • 步驟 8/8
    將自制辣椒油、蒜、香菜碼放在晾好的黃豆芽上，淋上自制調味料拌勻即可。
小貼士

1、黃豆芽去根摘洗乾淨控水。

2、黃豆芽下開水淖至8成熟，晾涼，不要過涼水。

3、根據個人口味自制調味料。

釋出於 2023-06-10
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