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涼拌芽苗菜
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鉛筆periodic

芽苗菜別隻會炒著吃,做成涼拌涼拌芽苗菜,香酥脆嫩直流口水

時間:10分鐘內
食材
芽苗菜 150g
老乾媽辣醬 適量
生抽 適量
米醋 適量
芥末 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    種子撒下24小時以後，種子已經發芽變綠了。
  • 步驟 2/9
    36小時後油葵又長高了。
  • 步驟 3/9
    下面的根鬚已經紮下了。
  • 步驟 4/9
    一週後長勢喜人，可以收穫了。
  • 步驟 5/9
    剪掉根鬚部分，摘掉髮育不全的、去掉殘留的油葵殼。
  • 步驟 6/9
    油葵苗洗淨，準備老乾媽、生抽、白糖、芥末、米醋。
  • 步驟 7/9
    將上部的調料根據自己的口味混合。
  • 步驟 8/9
    混合好的料汁澆在油葵苗上。
  • 步驟 9/9
    油葵苗與調料汁拌均即可食用，綠色無汙染的小菜，很有成就感的哈。
小貼士

芽苗盒買的是這種上下分離式的，上面育苗，下面水槽，盒子看起來不大，但一盒菜正好夠3-4口人的食用量。種子生根後不再用每天用噴壺噴水了，不用發愁白天家裡沒人時芽苗不噴水會變乾枯死的情況。生根後根鬚直接插在水槽了，芽苗自己吸收水槽裡面的水份。

釋出於 2019-11-06
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