火腿拌苦瓜
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這是作為早餐小菜製作的火腿拌苦瓜。
苦瓜是前一天焯制好的，放入冰箱內，第二天早晨取出，用涼水衝一下，然後改刀成小塊，再配上火腿腸，加些調料一拌制，清爽好吃，與燒餅一起佐餐，再來上一碗熱豆漿，這個早餐吃得很舒服呀。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
苦瓜清洗、切條、焯水後，用冷水浸泡一下。 -
步驟 2/11
火腿腸切成片
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步驟 3/11
再切成短條
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步驟 4/11
苦瓜切成相似的短段
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步驟 5/11
將火腿和苦瓜都放入容器內
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步驟 6/11
翻拌一下
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步驟 7/11
加入精鹽少許
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步驟 8/11
再放入少許的雞粉
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步驟 9/11
倒入適量的香油
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步驟 10/11
翻拌均勻即可
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步驟 11/11
盛裝在容器內就可以佐餐啦，爽口清脆喲。
小貼士
苦瓜焯制後一定要用涼水沖涼一下，口感最佳。
釋出於 2025-01-23
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