糖醋拌苦瓜 - 糖醋拌苦瓜的做法,糖醋拌苦瓜怎麼做好吃,糖醋拌苦瓜的家常做法 - 京細菜譜

糖醋拌苦瓜

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偌山橇遼啃

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糖醋苦瓜是東北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基礎上，我把大火炒至改成涼拌了。使苦瓜更加翠綠清香。糖醋拌苦瓜的做法非常簡單，味道酸甜爽口，苦中帶甜，是一道很好的下酒菜。

時間:10分鐘內

食材

苦瓜 200g

山楂糕適量

鹽適量

白醋 1勺

糖 1大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

苦瓜洗淨，去掉瓤，切成薄片。
步驟 2/6

鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。
步驟 3/6

焯好水的苦瓜直接撈入冰水中
步驟 4/6

沖涼後瀝乾水分。
步驟 5/6

加入糖白醋蒜碎。攪拌均勻。
步驟 6/6

在苦瓜上加入山楂糕丁來點綴即可。

小貼士

喜歡吃辣味的可以加上一些辣椒油。

釋出於 2019-06-26