涼拌枸杞芽
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西北的春天來時，山上到處都長滿了野生的枸杞，一簇簇，一叢叢的，非常繁茂，枸杞耐寒耐旱能力很強，在西北地區的適應性很好，它的果實枸杞子則是清肝明目的中藥，常吃有延年益壽的功效；趁著枸杞芽長得旺盛的時候，採摘了一些回來做菜吃~~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
野外長的野生枸杞 -
步驟 2/6
採摘回來後，將枸杞芽清洗乾淨
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步驟 3/6
再用開水將枸杞芽焯燙一下，撈出晾涼
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步驟 4/6
大蒜切末
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步驟 5/6
碗裡兌好調料（生抽、醋、蔥花、蒜末、辣椒油）都調在一個碗裡
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步驟 6/6
最後將調料倒在枸杞芽上即可
小貼士
採摘的野菜最好都要焯水，能有效去掉一些澀味，食用口感會更好
釋出於 2022-05-26
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