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胡蘿蔔藕片炒枸杞芽
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喲官卦侍萄

枸杞芽具有健胃、護肝補腎、抑制肺結核、消除便秘、緩解失眠、調理低血壓貧血、治療各種眼疾與口腔炎症的作用，它富含多酚類物質，有很強的抗氧化能力，能夠增強人體的免疫功能，起到抗衰老的作用。

時間:10-30分鐘
食材
枸杞芽 150g
藕 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
香油 適量
蔥 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    枸杞芽，焯熟。
  • 步驟 2/14
    藕，切片，焯熟。
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔，切片。
  • 步驟 4/14
    蔥切段。
  • 步驟 5/14
    洋蔥，切片。
  • 步驟 6/14
    坐鍋，倒油，油熱後，放入蔥段炒香。
  • 步驟 7/14
    放入胡蘿蔔片。
  • 步驟 8/14
    放入藕片。
  • 步驟 9/14
    放入洋蔥。
  • 步驟 10/14
    翻炒片刻，放入枸杞芽。
  • 步驟 11/14
    加鹽。
  • 步驟 12/14
    加蠔油。
  • 步驟 13/14
    翻炒片刻，加入少許香油。
  • 步驟 14/14
    盛出，即可。
小貼士

春天的枸杞芽，焯熟後可以放入冰箱，冷凍儲存。

釋出於 2022-09-10
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