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蒜蓉茄泥
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何必掩飾雨薇

茄子是一種非常常見的蔬菜

而且做法百變

也是一種很百搭的食材

怎麼做都很好吃呢

最常見的就是紅燒啦

不過今天為大家帶來一款比較清口的

涼拌的

吃起來很是清爽

很是解膩的喲

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
香油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子一個
  • 步驟 2/12
    去皮
  • 步驟 3/12
    切成小塊
  • 步驟 4/12
    大蒜去皮
  • 步驟 5/12
    切碎
  • 步驟 6/12
    將切好的茄子放入蒸鍋 蒸制軟透
  • 步驟 7/12
    取出蒸制好的茄子
  • 步驟 8/12
    碗中放入適量的食鹽
  • 步驟 9/12
    取出茄子中的水分
  • 步驟 10/12
    放入香油
  • 步驟 11/12
    最後放入蒜蓉
  • 步驟 12/12
    拌勻即可
小貼士

放鹽是為了將茄子中多餘的水分去除

吃起來更加的美味

釋出於 2022-07-21
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