jxcaipu logo
蒜香蒲公英
1.4萬 熱度 166 收藏
褚夏雙勤

今天全家出動去了千泉湖，在那裡和婆婆一起採了不少的蒲公英，很開心。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。通化昕海蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

時間:10分鐘內
食材
蒲公英 200g
香油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
醋 適量
大蒜 適量
火腿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒲公英摘去老葉洗淨
  • 步驟 2/5
    水開後入鍋焯燙
  • 步驟 3/5
    加入適量的鹽，使其保持碧綠
  • 步驟 4/5
    撈出控幹晾涼後攥幹水分，放入火腿丁、蒜碎
  • 步驟 5/5
    加入適量鹽、味極鮮、醋、香油拌勻即可
小貼士

略微焯燙即可，也可以洗淨吃生的

釋出於 2024-01-04
234
相關菜譜
寫評論