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蒲公英粥
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天生髮際偏高

曾經我總以為養生二字,也就是電視節目中的專家們懂得。在憲國這裡生活了快兩年之後,我發現當地人,不管是農民還是在上班的人們,對於養生二字已經瞭解透徹,並且都能付諸行動,這讓我大跌眼鏡。這個平靜的小山村,總讓我覺得有點世外桃園的味道,無論家中有錢無錢,都看不到快節奏的生活,一切都是那麼悠閒。每天清晨,都有許多人散步,從村裡走到山頂的飛機場(閒著不用的直升飛機場),然後走下來,他們都是快步走的方式來鍛鍊身體。晚上吃完晚飯,早早地又開始散步,溜彎。廣場裡開始跳起廣場舞,有時候想,如果能放下,就在這裡過著也不錯啊,不必回四川去創業,去打拼。蒲公英是當地人們喜愛的一種野菜,大多用來喝粥和泡菜,喝粥用的是新鮮的,泡茶是曬乾來用的。那天我採了一大堆,在憲國的店門口摘,一位環衛工叔叔很熱情地走了過來,幫著我理,他告訴我,這個不能光吃葉,要帶著根部吃更好,防癌清火都好。說實話,我不是以貌取人的人,但對於五十多歲的大男人突然靠近搭訕並不喜歡,不過他說話卻讓我對他另相相看,我給憲國說,你們這裡人人都是養生專家啊。

時間:1-2小時
食材
大米 30g
蒲公英 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    秋天裡嫩嫩的蒲公英。
  • 步驟 2/10
    那天有親說,蒲公英和苦麻菜很象,看,帶紫色的是苦麻菜,兩種區別還是挺大的。
  • 步驟 3/10
    蒲公英的花兒。
  • 步驟 4/10
    採一朵嫩嫩的蒲公英洗淨,和三十克大米備好。
  • 步驟 5/10
    大米洗淨。
  • 步驟 6/10
    小電鍋內膽加入清水,把大米放入。
  • 步驟 7/10
    擦乾內膽底部,放進小電鍋裡。
  • 步驟 8/10
    大約兩小時,鍋裡差不多了,放入蒲公英。
  • 步驟 9/10
    再煮五分鐘後放入一點點鹽。
  • 步驟 10/10
    攪勻即可了。
小貼士

1.蒲公英也可以直接泡水喝,清熱解毒療效好。

2.陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

3.蒲公英說到底都是有藥性的,所以一次食用量不能太大。

釋出於 2024-05-28
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