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蒲公英煎雞蛋
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江又靈重

鄰居在地裡摘了些很嫩的蒲公英送我,內心感激不已!春天的野菜是金寶貝,很稀罕呢!上次做了湯,今天剛好煲了湯,所以就煎雞蛋了!如果偏老,那更適合做湯!

時間:10-30分鐘
食材
蒲公英 150克
雞蛋 4個
豬肉末 50克
食用油 10克
3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒲公英洗淨用開水焯下
  • 步驟 2/7
    擠幹水份切細碎
  • 步驟 3/7
    打入雞蛋加鹽拌勻
  • 步驟 4/7
    平底鍋放油炒熟肉末
  • 步驟 5/7
    充分拌勻的蒲公英雞蛋液
  • 步驟 6/7
    倒入炒好的肉末油鍋中
  • 步驟 7/7
    炒熟即可。
小貼士

蒲公英選嫩的,老的影響口感!

釋出於 2022-03-23
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