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蒲公英炒蛋
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哈密瓜空濤嬈

蒲公英炒雞蛋的家常做法,簡單易學,清香美味又營養

時間:10分鐘內
食材
蒲公英 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    蒲公英放入清水浸泡20分鐘，洗淨，用開水焯一下撈出，擠去一些水分切碎。
  • 步驟 3/8
    雞蛋加些料酒打勻，
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱，放入蛋液，炒熟鏟碎盛出。
  • 步驟 5/8
    鍋裡油熱，放入蔥姜爆香，
  • 步驟 6/8
    放入蒲公英煸炒2分鐘，
  • 步驟 7/8
    放入炒雞蛋煸炒勻，
  • 步驟 8/8
    加鹽，胡椒粉，雞精調味即可盛出。
小貼士

1.蒲公英用開水焯一下，可以去掉一些苦味。

2.焯蒲公英的水裡放些植物油，焯好的蒲公英顏色碧綠。

釋出於 2020-09-02
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