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蒲公英炒洋蔥
9.7萬 熱度 200 收藏
小珍珠intonation

自從知道了蒲公英的藥用價值和食用價值，就更喜歡這道帶著苦味的野菜，更主要也是因為這種時令的野菜，能吃的時間不長，更何況野菜就是大自然賦予的，為這個季節而生的，所以趁這個時間多吃點兒，對身體的好處也是不言而喻的。

蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，也可生吃。

時間:10分鐘內
食材
蒲公英 200g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒲公英洗淨，放入開水鍋裡焯熟，過一下涼水，捏幹水分，切上短一點。
  • 步驟 2/6
    想從洗淨且條狀
  • 步驟 3/6
    炒鍋倒油放入洋蔥炒一分鐘。
  • 步驟 4/6
    加適量鹽和五香粉炒勻
  • 步驟 5/6
    再放入蒲公英炒熟，加適量味極鮮調味即可。
  • 步驟 6/6
    簡單快手的一道菜就好了。
小貼士

蒲公英可生食，所以焯水不需要太久，水開即可

焯水是放入少許花生油，即可讓菜的顏色亮麗，又香氣十足

釋出於 2022-04-08
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