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涼拌土豆絲
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稅彥地平線的憂傷

夏天來了，是不是開始沒有食慾了？是不是不想在廚房裡揮汗如雨的炒菜呢？那就做點涼拌菜吧，我最愛的超土豆絲換成了涼拌的，也蠻好吃的哦，嘻嘻

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
辣椒粉 適量
芝麻油 適量
紅辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好一個土豆，削皮，蔥薑蒜切好
  • 步驟 2/10
    將土豆絲切絲泡在水中，準備一個紅辣椒切成絲
  • 步驟 3/10
    水燒開，放入土豆絲和辣椒，煮至土豆變透明的感覺，再用漏勺撈出來
  • 步驟 4/10
    在煮土豆絲的同時，拿一個小碗，放入姜、蒜、辣椒粉、花椒和鹽
  • 步驟 5/10
    熱鍋燒油
  • 步驟 6/10
    將熱油倒入4中
  • 步驟 7/10
    土豆絲中倒入適量白醋
  • 步驟 8/10
    放入6中製作的辣椒油
  • 步驟 9/10
    放一點芝麻油
  • 步驟 10/10
    拌勻，灑一點香蔥，開吃
小貼士

土豆絲要煮至透明樣的哈，紅辣椒可以晚點放進去煮。我喜歡清爽一點的，所有調製的辣椒油中沒有放太多油了

釋出於 2022-07-09
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