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涼拌土豆絲
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睡懶覺

教你做一道家常菜,涼拌土豆絲,爽口開胃,比炒的還好吃

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
青椒 1個
辣椒粉 1勺
蒜末 1勺
花椒粉 少許
油 適量
生抽 2勺
白糖 少許
蔥花 少許
熟白芝麻 1勺
醋 2勺
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮擦絲，多洗幾遍去除澱粉
  • 步驟 2/10
    青椒切絲，蒜切末，蔥切末
  • 步驟 3/10
    土豆絲稍微燙一下，最多一分鐘
  • 步驟 4/10
    青椒絲也稍微燙一下，撈出過涼水，控幹
  • 步驟 5/10
    煎鍋中放少許油燒至冒煙，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激發一下香味。
  • 步驟 6/10
    加入生抽、醋
  • 步驟 7/10
    一些糖和雞精，攪拌混勻均勻
  • 步驟 8/10
    倒入大碗中，拌勻即可
  • 步驟 9/10
    裝盤撒蔥花開吃
  • 步驟 10/10
    來一口？
小貼士

1、土豆絲稍微燙一下就可以了，有一點透明，口感脆脆。

2、調料部分依個人口味，酸的甜的隨你喜好，不一定非得按我這個哈

釋出於 2020-09-21
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