蒜拌野莧菜
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莧菜的營養很豐富，有清熱潤腸的功效，而且它富含的鐵元素要比菠菜高一倍，還可以促進兒童的生長發育，所以說莧菜是個很好的蔬菜呀。我這個莧菜是純野生的是在菜地裡新摘回來的，涼拌著吃很爽口還很下飯哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
新採回來的野莧菜清洗乾淨 -
步驟 2/11
鍋中燒開水，焯燙莧菜
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步驟 3/11
莧菜焯好後泡涼水
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步驟 4/11
大蒜切末
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步驟 5/11
莧菜攥幹水分用刀斬幾下，放入容器內加入蒜末
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步驟 6/11
倒入適量白醋
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步驟 7/11
放入適量芥末油
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步驟 8/11
放入味精
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步驟 9/11
倒入適量生抽
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步驟 10/11
放入適量鹽
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步驟 11/11
最後放入香油拌勻即可
小貼士
芥末油很辣，吃不慣的可以不加
蒜多放點會好吃
釋出於 2022-05-27
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