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涼拌野莧菜
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小小黃陰念

野莧菜的家常做法,營養美味,簡單易學

時間:10-30分鐘
食材
野莧菜 300g
鹽 適量
蒜泥 適量
生抽 1匙
辣椒醬 適量
香油 少量
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    野莧菜擇去老莖葉備用。
  • 步驟 2/7
    把擇好的野莧菜放水裡清洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    洗好的野莧菜放沸水鍋裡焯熟後沖涼。
  • 步驟 4/7
    蒜去皮放入蒜臼中搗成蒜泥。
  • 步驟 5/7
    把蒜泥放入一個小碗裡，加入兩匙涼白開調開再放入適量的鹽、一匙生抽、一匙辣椒醬、少許的味精、香油攪勻調成味汁。
  • 步驟 6/7
    把沖涼後的野莧菜捏幹水分放入一個大碗裡。
  • 步驟 7/7
    澆上調好的味汁拌勻即可食用。
小貼士

涼拌野莧菜的味汁隨個人的口味調製。

釋出於 2020-10-29
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