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涼拌野莧菜
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小小黃陰念
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野莧菜的家常做法,營養美味,簡單易學
時間:10-30分鐘
食材
野莧菜
300g
鹽
適量
蒜泥
適量
生抽
1匙
辣椒醬
適量
香油
少量
味精
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
野莧菜擇去老莖葉備用。
步驟 2/7
把擇好的野莧菜放水裡清洗乾淨。
步驟 3/7
洗好的野莧菜放沸水鍋裡焯熟後沖涼。
步驟 4/7
蒜去皮放入蒜臼中搗成蒜泥。
步驟 5/7
把蒜泥放入一個小碗裡,加入兩匙涼白開調開再放入適量的鹽、一匙生抽、一匙辣椒醬、少許的味精、香油攪勻調成味汁。
步驟 6/7
把沖涼後的野莧菜捏幹水分放入一個大碗裡。
步驟 7/7
澆上調好的味汁拌勻即可食用。
小貼士
涼拌野莧菜的味汁隨個人的口味調製。
釋出於 2020-10-29
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