野莧菜、有些地方叫假莧菜、土莧菜、刺刺菜等、俗稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長發育，加快骨折癒合，減肥排毒，防止便秘和貧血患者、臨產孕婦的絕佳美食。一般人群均可食用，莧菜性涼、味微甘，入肺、大腸經；具有清利溼熱、清肝解毒的功效。而薏仁有健脾益胃, 補肺清熱、 祛風勝溼, 養顏 駐容、 輕身延年 ”. 減 肥主食:薏仁是五穀類中纖維質最高的,低脂、低熱量。和扁豆一起煲湯是廣東地區最流行的一款春夏季湯水。