綠豆芽拌蛋皮絲
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清香爽口的小冷盤。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材：綠豆芽、香菜、雞蛋 -
步驟 2/10
雞蛋打成蛋糊在鍋中攤成蛋皮
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步驟 3/10
將攤好的蛋皮切成絲
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步驟 4/10
香菜洗淨切成段
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步驟 5/10
綠豆芽洗淨，在沸水中炒燙一下
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步驟 6/10
炒燙好的綠豆芽放入涼水中過涼
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步驟 7/10
過涼的綠豆芽和香菜段、蛋皮一起放入大的容器中，加入食鹽、味精、少許白糖
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步驟 8/10
加入食醋
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步驟 9/10
加入香油
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步驟 10/10
最後拌勻即可
小貼士
綠豆芽炒燙後過涼更爽脆。
釋出於 2022-09-15
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