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綠豆芽拌蛋皮絲
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苯蚜堤乜傺

好吃

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
綠豆芽 100g
鹽 適量
生抽 3ml
香油 3ml
醋 2ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需的食材：豆芽、雞蛋。
  • 步驟 2/8
    豆芽洗淨後，焯水。
  • 步驟 3/8
    豆芽煮熟後撈出過涼。
  • 步驟 4/8
    蛋液加少許鹽，打散。
  • 步驟 5/8
    攤成蛋皮。
  • 步驟 6/8
    蛋皮切成絲（我切的太寬了）。
  • 步驟 7/8
    豆芽和蛋皮絲放入容器中，加入適量鹽、生抽、醋、香油。
  • 步驟 8/8
    拌勻即可食用。
小貼士

煎蛋餅的時候，使油在鍋底鋪開，儘量使蛋液能接觸到的地方都有油，可避免雞蛋粘鍋。

釋出於 2020-01-16
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