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涼拌紫甘藍
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英朗十九之夏

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個型別,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名。紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 500g
適量
適量
適量
花生醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備紫甘藍,清洗,去掉老葉與根部
  • 步驟 2/6
    用清水泡一下
  • 步驟 3/6
    切成細絲
  • 步驟 4/6
    把全部輔料混合在一起
  • 步驟 5/6
    把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然後拌勻
  • 步驟 6/6
    色彩鮮豔的涼拌紫甘藍完成了
小貼士

喜歡吃辣的可加點辣椒醬

釋出於 2022-03-12
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