涼拌毛豆
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這個是老公的拿手菜，每到週末休假我和大寶就讓他做給我們吃，一邊喝飲料一邊啃毛豆，爽呆了！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
青豆剪去兩頭，清理乾淨，備好佐料 -
步驟 2/9
洗淨的毛豆放冷水煮，放一勺鹽、少許油
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步驟 3/9
放入切好的紅椒
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步驟 4/9
大火煮開，煮5-8分鐘，豆子煮熟即可，不要煮太爛了
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步驟 5/9
煮好的豆子撈出過涼水
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步驟 6/9
放蒜末
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步驟 7/9
撒少許鹽
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步驟 8/9
倒入生抽
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步驟 9/9
撒上少許味精、芝麻油，拌勻即可
小貼士
煮毛豆的水裡放少許油和鹽，出來顏色比較好看，且豆子進味。
豆子不要煮太久，保持爽脆的口感。
生抽可以適當多放些，同時減少鹽的量。
釋出於 2024-11-09
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