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海蜇絲拌元蹄
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環驢摳凳手

做這道菜很簡單，但是需要的是耐心和用心，因為我每次做的時間是大約3天，所以需要有耐心去做好這道菜。另外，還要真的用HEART來做菜，身邊的人才真正可以感受您的誠意。由於這個菜做出來受歡迎的程度極高，FEEDBACK很不錯，所以特別在今天隆重推出。

時間:10-30分鐘
食材
肘子 1只
海蜇絲 200g
花椒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    過程的第一天：肘子洗淨，起骨。
  • 步驟 2/6
    然後熱鍋爆香花椒和鹽。
  • 步驟 3/6
    加入肘子包好在保鮮袋中，放入冰箱一天。目的是為了入味。
  • 步驟 4/6
    過程第二天：肘子上的花椒和鹽洗淨，用棉線紮好。
  • 步驟 5/6
    放入有姜，蔥，蒜頭，鹽的水中煮50分鐘到一個小時。 待冷後放入冰箱。
  • 步驟 6/6
    盤中放入海蜇絲和蘿蔔絲等，鋪上做好的捆蹄。大功告成。
小貼士

煮的時間可以長一點。

釋出於 2022-08-28
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