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涼拌千張
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咖啡斬之碎夢喟

雖然炎熱的夏天過去了，但是秋老虎還沒走，長沙的高溫還是居高不下啊。沒什麼胃口，就做涼拌菜吃咯。

時間:10分鐘內
食材
千張豆腐 300g
芝麻油 適量
鹽 適量
生抽 適量
陳醋 適量
大蒜 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把千張洗淨切條，大蒜剁碎備用。
  • 步驟 2/6
    鍋裡燒開水，把千張放進去大火煮5分鐘。
  • 步驟 3/6
    關火後撈出來，過涼開水泡一下。
  • 步驟 4/6
    瀝乾水。
  • 步驟 5/6
    製作配料：大蒜、辣椒醬、生抽、陳醋、香芝麻油、鹽和勻。
  • 步驟 6/6
    再把千張放進去攪拌均勻即可。
小貼士

可以把千張切細一點，易入味

釋出於 2022-07-30
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