涼拌千張
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千張我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。千張還有防骨質疏鬆、防血管硬化、防心血管疾病的功效。千張無論是那種做法都是我兒子的最愛。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
千張洗淨切絲 -
步驟 2/6
香菜切碎
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步驟 3/6
鍋內水開放千張絲煮2分鐘撈出
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步驟 4/6
把千張絲和香菜倒一塊
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步驟 5/6
盆內倒入香醋，生抽，少許鹽
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步驟 6/6
倒入香油，雞精拌勻即可
小貼士
千張雖然是熟的，但涼拌時最好過一下滾水，這樣口感更軟香。
釋出於 2024-12-15
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