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涼拌千張
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半香劇

是去朋友家吃火鍋。朋友買了這個來一起煮、那時我就在想為什麼我沒有見過這個呢，我們這邊菜市場沒有。去超市也沒有看到過，看到人家的是絲，原來這是一整張。自己切的絲，今天看到有賣。自己也買了一張。感覺買多了。一張吃不完。

時間:10-30分鐘
食材
千張 一張
紅椒 一個
香油 適量
鹽 適量
白糖 適量
米醋 適量
雞精 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    千張切成絲，然後抖散。
  • 步驟 2/7
    紅椒切絲。
  • 步驟 3/7
    坐鍋燒水。
  • 步驟 4/7
    蓋上蓋子燒至水沸騰。
  • 步驟 5/7
    水開後放千張絲和紅椒一起下去煮2分鐘。
  • 步驟 6/7
    夾起來放碗裡。
  • 步驟 7/7
    加鹽，雞精，白糖、米醋，香油。拌均勻即可。最後撒點白芝麻點綴。
小貼士

煮千張和紅椒的時候鍋裡放少許的鹽可以讓紅椒顏色更漂亮。煮出來也比較有味道。

釋出於 2018-12-04
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