Name: 涼拌千張
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 千張 1塊; 辣椒 2個; 蒜 2瓣; 香菜 適量; 蔥 適量; 生抽 1勺; 香油 適量; 鮑魚汁 1勺; 辣椒油 1勺; 砂糖 適量; 鹽巴 適量; 香醋 適量

涼拌千張

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時間:10-30分鐘

食材

千張 1塊

辣椒 2個

蒜 2瓣

香菜適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

千張買回來，洗乾淨，用開水燙一下
步驟 2/5

撈起來，控幹水分
步驟 3/5

把所有的材料放入大盤裡
步驟 4/5

攪拌均勻，放入冰箱冰鎮30分鐘
步驟 5/5

從冰箱拿出來，裝盤，拍照

小貼士

1、生抽老抽均含鹽，因此未加鹽，覺得淡可在放入百葉結後加入鹽

2、收汁時間可自行調整，觀察湯汁變濃稠即可關火

釋出於 2019-03-05

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