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涼拌千張
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馮雨佳勒
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時間:10分鐘內
食材
千張 適量
青椒 適量
青蒜 適量
紅椒 適量
麻油 適量
味精 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料：豆皮一張、青紅椒、青蒜。
  • 步驟 2/6
    將豆皮切絲、辣椒切絲、青蒜切段。
  • 步驟 3/6
    鍋中兌水燒開、先將千張焯水、去除豆腥味。
  • 步驟 4/6
    再將辣椒絲、青蒜段放入鍋中和千張絲一同焯水。
  • 步驟 5/6
    將焯水後的千張絲、辣椒絲、青蒜段撈出放入涼開水中過涼。
  • 步驟 6/6
    將過涼後的千張絲、辣椒絲青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、鹽、白糖、淋入麻油拌均勻就可以了。
釋出於 2020-07-02
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