jxcaipu logo
農家蘸水豆腐
4萬 熱度 174 收藏
七十二行

好吃的冷盤，做法簡單。夏季吃這個減肥又營養，農家口味。濃濃的豆香味和，如果喜歡吃其他蔬菜也可以配點菜更美味~

時間:10分鐘內
食材
老豆腐 250g
木耳 8朵
香蔥 適量
香菜 適量
辣子油 適量
香油 1勺
芝麻醬 2大勺
鹽 1小勺
醬油 3勺
醋 4勺
薑片 4片
蒜瓣 5個
小米椒 6個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳洗淨撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。
  • 步驟 2/6
    豆腐，木耳放入熱水裡焯熟，然後放入涼水裡。
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒底油，放入蒜末，薑末爆香。
  • 步驟 4/6
    倒入小米椒段炒香。
  • 步驟 5/6
    倒入醬油，醋，鹽，煮約半分鐘。
  • 步驟 6/6
    最後在煮好的料汁里加入香油，芝麻醬，香蔥，香菜，辣椒油攪拌均勻即可。
小貼士

1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在涼白開水裡泡著，防止沾粘。

2.吃的時候豆腐粘著料汁吃，料汁也可以根據自己的喜好來調味。

釋出於 2022-04-30
187
相關菜譜
寫評論