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蘸水豆腐
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負能量阿寧

蘸水豆腐快手美味，營養也有保證。唯一就是對豆腐的要求很高，一定要滷水豆腐，色微黃，口感綿韌，豆香味濃。蘸著汁吃味道鹹香辛辣，清爽開胃。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 400g
小米椒 3個
香菜 2根
蔥 2根
鹽 3g
醬油 5ml
香油 5ml
涼白開 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    小米椒洗淨切碎。
  • 步驟 3/9
    香菜和蔥切碎加入鹽。
  • 步驟 4/9
    加入醬油。
  • 步驟 5/9
    加入涼白開攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    加入香油拌均即成醬汁。
  • 步驟 7/9
    豆腐切厚片放入鍋內煮開即可關火。
  • 步驟 8/9
    煮好的豆腐放在熱水裡，吃的時候把豆腐蘸著調好的味汁吃。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

1、滷水豆腐比較香，更適合做蘸水豆腐。

2、煮豆腐要小火，不要久煮。

3、蘸料可以自己調製。

釋出於 2019-09-26
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