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火腿腸木耳炒水豆腐
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鏈止履譚茁

水豆腐挺喜歡吃的，我感覺比豆腐味道好。

個人認為水豆腐就是沒有經過壓制的豆腐它的吃法很多。可以炒、涼拌、做湯、、、、、

聽說裡面的豆腐水也可以喝的據說營養價值還很高。我喝了一口感覺味道不是能夠接受。

時間:10分鐘內
食材
水豆腐 500g
火腿腸 200g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 適量
味精 3g
黑木耳 50g
紅椒 1個
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    水豆腐倒掉裡面的水
  • 步驟 2/13
    火腿腸備用
  • 步驟 3/13
    黑木耳備用
  • 步驟 4/13
    青紅椒、蔥、姜備用
  • 步驟 5/13
    把火腿腸、黑木耳、青紅椒分別切丁
  • 步驟 6/13
    鍋中放油燒熱後放入蔥薑絲爆鍋
  • 步驟 7/13
    放上火腿腸丁翻炒
  • 步驟 8/13
    再一次放入水豆腐翻炒
  • 步驟 9/13
    黑木耳倒入翻炒
  • 步驟 10/13
    加入適量鹽調味
  • 步驟 11/13
    在下入青紅椒丁
  • 步驟 12/13
    放入味精
  • 步驟 13/13
    翻炒3~5分鐘就可以出鍋了
小貼士

1、控淨水豆腐中的水在下入鍋裡翻炒，然後依次下入各種配料翻炒。因為都是容易熟的食材不必炒的太久；

2、出鍋後趁熱吃味道很美，豆腐本身含有植物蛋白，火腿腸含有動物蛋白，再加上青紅椒在一起炒營養可以說很全面了。

釋出於 2022-05-11
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